Лягушачьи лапки (Grenouilles) – это изысканный деликатес французской кухни, который, несмотря на свою необычность, покорил сердца гурманов по всему миру. Это блюдо предлагает нежный, слегка сладковатый вкус с текстурой, напоминающей куриное мясо, и является символом утонченной французской гастрономии. Если вы ищете новые кулинарные горизонты и готовы попробовать что-то по-настоящему изысканное, то лягушачьи лапки – это ваш шанс! История лягушачьих лапок: от крестьянской еды до высокой кухни История употребления лягушачьих лапок в пищу насчитывает несколько веков...

Когда говорят о кухне южных штатов США, большинство представляет себе ребрышки барбекю, кукурузный хлеб и жареную курицу. Но есть одно блюдо, которое вызывает удивление даже у многих американцев — это жареные лягушачьи лапки (fried frog legs), хрустящее угощение, пришедшее в США вместе с французскими и каджунскими переселенцами. ▪️ Французы, прибывшие в Луизиану в XVIII–XIX веках, привезли с собой традицию употребления лягушек, ▪️ Местные водоёмы и болота Луизианы, Миссисипи и Техаса оказались идеальными...