Жареные хинкали – это разновидность традиционного блюда, готовящегося в классическом своем рецепте без обжарки. Сочные и хрустящие, таящие во рту хинкали не оставят вас равнодушным! Жареные хинкали с фаршем Ингредиенты: Приготовление Наливаем в миску воду, добавляем яйцо и немного соли, взбиваем все, затем начинаем постепенно всыпать муку и замешивать тесто, оно должно в итоге получиться довольно тугое. Фарш еще раз вместе с репчатым луком и чесноком перекручиваем через мясорубку, добавляем в него специи, соль и теплую воду, чтобы фарш стал более сочным...

Слышали ли Вы такое утверждение?  А вообще, кто не знает : Хинкали это такие варёные мешочки из теста с разнообразными начинками - мясо, сыр, грибы, вишня 🍒  Есть миф, что чем больше складок в хинкали, тем более умелой считается хозяйка.  Дорогие мои, вкус хинкали от складок не зависит: важнее тесто такой толщины, чтобы хинкали оставались тонкими, но держали форму и начинку.  Едят хинкали непременно руками, и первым делом надкусывают, чтобы выпить бульон.  Ножку , за которую держат хинкали, не едят...