Вступление: Фрикадельки – это жареные или тушеные шарики из мясного фарша, которые пользуются огромной популярностью во многих кухнях мира. Фрикадельки можно подавать как самостоятельное блюдо с гарниром, добавлять в супы, соусы или использовать для приготовления бутербродов. Они просты в приготовлении и позволяют проявить кулинарную фантазию...

Как удобно, когда мясо и гарнир готовится одновременно, это сильно упрощает процесс приготовления. У меня двойная задача - угодить и детям, и взрослым, фрикадельки по душе тем, и другим! На гарнир рис, по принципу плова, с луком и морковью. Нам потребуется: Мясной фарш, 300 г Рис, 250 г Репчатый лук, 2 головки (не большие) Морковь, 1 шт. Белый хлеб, 1-2 кусочка Чеснок, 1 головка Желток, 1 шт (сырой) Соль, специи, зелень (у меня свежемолотая спесь перцев, паприка, гранулированный чеснок, петрушка и укроп) Соус: Натуральный йогурт (или сметана) Хрен столовый Соль, специи и зелень 1...