Сегодня мы будем готовить жареные баклажаны с яйцом, луком и чесноком. Готовятся такие баклажаны очень быстро и просто. Это блюдо с интересным способом приготовления и необычным вкусом. Баклажаны маринуются в сырых яйцах, при обжаривании не разваливаются, а в сочетании с жареным луком, чесноком и майонезом становятся похожими по вкусу на грибы. Такие простые в приготовлении, но очень вкусные жареные баклажаны могут стать не только гарниром к мясу, но и вполне самостоятельным блюдом. Видео приготовления: https://vkvideo...

Я обожаю жареные баклажаны, но стоять над кипящей сковородой -- то еще развлечение. А овощи, впитавшие тонну масла, к тому же и пользой не отличаются. Поэтому я решила готовить их в духовке. Масла здесь совсем чуточку, а моего участия в процессе приготовления значительно меньше...