Вам понадобится: 1. Сердце - 500 гр; 2. Печень – 500 гр; 3. Легкое – 500 гр; 4. Лук - 4 шт; 5. Специи - соль, перец черный молотый, хмели-сунели - количество по вкусу. Способ приготовления: 1. Промываем потроха под прохладной водой, очищаем от пленочек и нарезаем небольшими кусочками. 2. Лук нарезаем полукольцами. 3. Выкладываем все ингредиенты слоями в кастрюлю в таком порядке: лук - сердце - специи и соль - лук - печень - специи и соль - лук - легкое - специи - лук. 4. Накрываем крышкой и тушим на протяжении 1...

Здравствуйте, любители вкусных рецептов! Этот субпродукт которое многие хозяйки обходят стороной. Тушеное сердце отличается по вкусу от обыкновенного мяса. Но тем не менее в готовом виде оно напоминает телятину. Есть два способа его приготовления: первый: когда сердце варится до полной готовности и затем обжаривается; второй: когда его тушат постепенно добавляя специи. Сегодня с большим трудом удалось найти свиное сердце, оказывается, все разбирают под заказ...