Давайте пожарим молоко! Жареное молоко – именно так называется десерт, который я сегодня приготовила. Удивительно, что жареное молоко очень популярно в двух, казалось бы, далеких друг от друга странах: в Испании и Китае. Не знаю, где именно этот десерт появился впервые, но между испанским и китайским рецептом есть небольшие различия. Например, в испанском рецепте в молоко добавляют стручок ванили и цедру лимона. А готовые кусочки жареного молока поливают глазурью и посыпают корицей. Секреты приготовления Это блюдо также можно готовить с добавлением кокосового, миндального или овсяного молока...

Когда я впервые услышал о жареном молоке, меня сразу заинтересовала идея. Как такое возможно? Молоко — жидкость, а тут говорят, что его можно жарить! Оказавшись в одном из китайских ресторанов, я попробовал этот десерт и был приятно удивлен. На самом деле, жареное молоко — это не только вкусно, но и необычно. Я хочу поделиться с вами рецептом, который я адаптировал под домашние условия, а заодно немного расскажу о его истории. Точное происхождение жареного молока остается загадкой, но большинство...