Когда работаешь полный день и на дорогу уходит почти два часа в один конец, на готовку времени совсем не остается. Тогда выручают рецепты, не занимающие много времени у плиты. Такая палочка-выручалочка для меня-мясо в специальном маринаде. Благодаря ему, я жарю мясо буквально минут 10. В воскресенье вечером подготавливаю полуфабрикат, отвариваю рис или гречку для гарнира, а на неделе быстренько обжариваю порцию мяса. Такое мясо можно хранить в холодильнике несколько дней, а жарить по мере надобности...

Жареное мясо - это классическое блюдо, любимое многими за его сочность и аромат. Однако достижение идеального баланса между хрустящей корочкой и нежной текстурой внутри может быть настоящим искусством. Ключом к успеху в приготовлении этого блюда является правильно подобранный кляр. Традиционные рецепты часто включают яйца и муку, но существуют альтернативные методы, которые могут значительно улучшить качество конечного продукта. В этой статье мы рассмотрим инновационный подход к приготовлению кляра, который поможет вам создать идеальное жареное мясо с сочной серединой и хрустящей корочкой...