Если мне хочется устроить праздник среди недели, просто, без повода, для поднятия настроения – готовлю мясо в духовке с помидорами и сыром. Еще никто из моих близких не отказывался от такого чудного ужина. Время приготовления – 1 час 30 минут. Порций – 3. Ингредиенты: · Мясная мякоть (у меня была свинина, но подойдет курятина, телятина и молодая говядина) – 400 - 500 гр., · Лук большого размера – 1 шт., · Помидоры – 2-3 шт., · Сладкий болгарский перец - 1 шт., · Майонез -3 ст. ложки, · Сыр – 70 гр...

*количество помидоров и сыра определяем самостоятельно в зависимости от размеров курицы, в любой момент эти продукты можно добавить. Куриное филе нарезаем на произвольные кусочки так, чтобы на них можно было уместить дольки помидоров. Добавляем 2 ст.л. майонеза, 1 ч.л. соли и любые специи по вкусу. Тщательно перемешиваем, стараясь равномерно распределить соус по мясу. Убираем в сторону, при желании можно убрать в холодильник на пару часов. Нарезаем помидоры крожочками. Натираем на средней терке сыр...