А рыбу едят, эту рыбу так быстро едят И некогда, нам, понимаешь, ждать, когда, там. И вообще. И в частности. Из неизданного До рыбного дня всея Руси я не дотерпел совсем немного. Сил терпеть не осталось! Вчера в магазине Радость моя прикупила по случаю зубатку синюю, за недорого, вроде бы сто семьдесят с чем-то там полновесных рублей за кило морепродукта. Про зубатку я знаю всё! Ну во-первых — зубатка это рыба и это факт. Во-вторых, зубатка бывает разного сорта. И в третьих — зубатка не любит...

Всем привет! Я очень люблю рыбу в разных ее проявлениях. И жареную, и на гриле, копченую, консервы. Однажды в магазине я увидела рыбу под названием «Зубатка» и решила попробовать ее приготовить. С тех пор длится моя любовь к этой рыбке. Во первых — это морская, очень полезная рыба, а во вторых — она получается очень нежной и вкусной. Единственный минус — благодаря своей нежности она быстро разваливается. Чтобы сохранить форму, предлагаю вам рецепт: зубатка, жареная на сковороде, в муке. Можно конечно и в кляре, но в данный момент у меня вариант по проще...