Зубатка - это рыба, которая отличается от других видов рыб своей уникальностью в приготовлении, поэтому многие считают, что из нее вряд ли получится что-нибудь вкусное и красивое. Конечно, некоторые сложности при приготовлении имеются, учитывая тот факт, что мясо у зубатки рыхлое и при неправильной тепловой обработке распадается. Следует знать несколько хитростей, и тогда можно приготовить потрясающе вкусное и красивое блюдо. Зубатка, запеченная с картофелем Отварите картофель в мундире. Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле...

Зубатка - очень вкусная рыба. Про пользу говорить не буду, все знают, что почти вся рыба очень полезна. У неё своеобразный вкус и мягкое не плотное мясо. Многие , кого знаю, не берут зубатку, потому что считают, что её очень тяжело жарить. Зубатка действительно имеет свойство разваливаться при жарке. Но , как видно по фото, добиться целостности кусочков не так уж и сложно. Итак, нам понадобится : рыба, мука, соль, растительное масло для жарки. Писать сколько в граммах не вижу смысла. Всё выходит произвольно...