Для меня это блюдо родом из детства. Бабушка каждое утро жарила сало с луком и мясом, пекла стопку толстых блинов на закваске и отваривала чугунок молодой картошки. Вся семья собиралась за одним столом. Содержимое сковороды мокали горячей картошкой или блинами. Мы, дети, закручивали начинку в блины. Замечу, что тогда мясо не покупали, держали своих поросят. А значит на сковороде было много сала, много лука и совсем чуть-чуть мяса. Я предлагаю более мясной вариант. Получается очень вкусно и по-зимнему сытно...

Готовим ароматную жареную свинину с репчатым луком на сковороде. К блюду отдельно маринуем репчатый лук в воде с уксусом. Порции 3 Время приготовления 55 минут Ингредиенты 700 гр...