Друзья! Один из моих любимейших рецептов - это печень в сырокопченом беконе. Всегда получается нежная, душистая и испортить ее практически невозможно, ну разве что зависнув и интернете. Печень можно взять любую, подойдет и свиная, и говяжая, и даже куриная. Только куриную не нужно резать , если она большая тогда пополам, чтобы куски были большие. Говяжую или свиную режем на крупные куски, как на отбивную. Дальше просто перчим , добавляем любимые приправы, идеально подойдет розмарин и немного мускатного ореха, прямо совсем чуть-чуть, а то он перебьет все остальные запахи...

В нашей семье очень уважают блюда из субпродуктов. Баранина тоже нередко бывает на нашем столе. А вот баранью печень довелось попробовать совсем недавно. Правда , готовили мы её на мангале в жировой сетке, что оказалось очень вкусно! Но сегодня я воспользовалась совсем простым способом приготовления, просто пожарив её на сковороде. Нам понадобится: -печень говяжья-1 кг -мука для обваливания -соль, перец молотый -растительное масло для жарки Для начала нарежем печень кусками толщиной 1,5 -2 см...