На 8 порций: 8 тушек сельди ( без головы, почищенных) 30 г муки, 1 ст.л. зерен горчицы 8 ст.л. растительного масла 1 ст.л. черного перца горошком 8 ягод можжевельника ( если есть) 2 лавровых листа, 150 г репчатого лука 250 мл овощного бульона из кубика 250 мл белого винного уксуса соль по вкусу Тушки сельди натереть изнутри и снаружи солью. Обвалять сельдь в муке. Разогреть 4 ст.л. масла на сковороде, обжарить 4 тушки сельди по 5 минут с каждой стороны. Обжаренные рыбьи тушки переложить на решетку...

Сельдь - одна из самых популярных рыб в нашей стране. Возможно, вы удивитесь, узнав, что ее едят не только в малосольном или копченом виде. Некоторые любят жареную или приготовленную на гриле сельдь. Мы же расскажем, как приготовить вкусную маринованную сельдь. Ингредиенты Сельдь вымыть, очистить от внутренностей, натереть солью внутри и снаружи, положить в большую миску, накрыть плоской тарелкой и утяжелить. Оставить в прохладном месте на 12 часов. Приготовить маринад из воды, уксуса, лаврового листа, лука, чили и семян горчицы и варить 5 мин...