Доброго времени суток! Хочу поделиться рецептом жареной свинины с кимчи. Кимчи - это засоленная пекинская капуста по-корейски или острый салат из пекинской капусты. Как я готовлю кимчи рассказывала в статье, ссылка ниже. У нас на Сахалине кимчи популярное блюдо, нам вкусно. Обычно к кимчи на гарнир подаём рис. А свинина, жареная с кимчи, вообще вкуснотища! При жарке капустка отдаёт свои соки мясу и оно становится мягким и ароматным. Многие, и я в их числе в детстве, называли и называют кимчи - чимча) А правильно кимчи, не склоняя...

Ингредиенты: - 2 чашки отваренного и остуженного риса - 200 г свежего кимчи - 150 г свинины или куриного филе (опционально) - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 2 столовые ложки соевого соуса - 1 столовая ложка растительного масла - 1 столовая ложка кунжутного масла - По вкусу соль, перец и сахар Инструкции: 1. Если используется свинина или курица, нарежьте их мелкими кусочками и обжарьте в сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Оставьте в стороне. 2. Нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками и обжарьте на той же сковороде, добавив еще немного масла...