Доброго времени суток! Хочу поделиться рецептом жареной свинины с кимчи. Кимчи - это засоленная пекинская капуста по-корейски или острый салат из пекинской капусты. Как я готовлю кимчи рассказывала в статье, ссылка ниже. У нас на Сахалине кимчи популярное блюдо, нам вкусно. Обычно к кимчи на гарнир подаём рис. А свинина, жареная с кимчи, вообще вкуснотища! При жарке капустка отдаёт свои соки мясу и оно становится мягким и ароматным. Многие, и я в их числе в детстве, называли и называют кимчи - чимча) А правильно кимчи, не склоняя...

Что нам понадобится: капуста кимчи 300 г, кунжутное масло 50 мл, соус унаги (можно использовать густой соевый соус) 50 мл, жгучий красный перец 1 шт., тростниковый сахар 1 ч. л. Как приготовить: 1) подготовьте заранее кимчи и промойте перец чили. Нарежьте перец кружочками 2) кимчи и нарезанный перец переложите в большую сковороду и включите плиту на большую мощность...