Рыба кета – представитель семейства лососевых. Промышленный интерес к этой рыбе обусловлен вкусным красным мясом и полезной икрой, которая не содержит углеводов. Секреты приготовления кеты Вариантов приготовления блюд из кеты великое множество. Эту рыбку жарят, тушат, готовят в мультиварке, на гриле, солят, коптят и т.д. Но каждый способ готовки имеет свои секреты, которые нужно знать, для того чтобы готовое блюдо порадовало не только вкусом но и максимальным сохранением полезных веществ. Расскажем о нескольких способах приготовления кеты более подробно...

*** Ингредиенты: – кета (горбуша) – 400 г; – сок 1 лимона; – 5-7 картофелин среднего размера; – луковица – 1 шт. (среднего размера); – оливковое масло – 4 столовых ложки; – укроп; – соль и перец (по вкусу); – лавровый лист; – 1 мерный стакан (160 мл) белого вина; – 1 мерный стакан (160 мл) воды. Пошаговый рецепт: – разделайте кету (горбушу) на порционные куски (голову и хвост отложите для ухи); – возьмите 5 кусков из срединной части...