Кто же не любит жареную картошку? Таких людей в природе не существует) по крайней мере среди моих знакомых точно. А если это не просто жареная картошка, а со всевозможными прибамбасами в виде мяса, сыра, лучка, чесночка и помидоров, типа "по-французски" только не в духовке, а на сковороде. Тогда получается не блюдо, а мечта! Именно такими вкусностями я и решил побаловать себя сегодня на ужин. Кому-то может показаться это блюдо тяжеловатым на сон грядущий, но так ведь я спать еще не собираюсь) А...

Интересная вариация с жареной картошкой и фаршем. Для этого понадобится некоторый набор продуктов: - Картофель 1,2 кг. (в идеале сорт "Гала", для жарки самое то) - Фарш говяжий 300 гр. - Лук 2 средних головки - Масло растительное 150 гр. - Чеснок 2 зубчика - Сванская соль 2 ч. л. - Соль по вкусу Количество ингредиентов рассчитано на сковороду диаметром 28 см. и глубиной 7 см. Для начала очищаем картофель. Рубим в мясорубке фарш, если нет готового. Лук чистим от шелухи и нарезаем перьями. Затем сушим картофель бумажными полотенцами...