Часто готовлю говяжью печень в румяной панировке и получается она у меня сочной и нежной. Для этого я всегда перед жаркой отбиваю печень молоточком как мясную вырезку. Никаких приправ и соусов не использую. Только соль, перец и обычная панировка. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи. Как приготовить: Для начала печень нужно хорошо промыть, обусшить салфетками и тщательно очистить ее от пленок. Это нужно сделать обязательно для того, чтобы в готовом продукте не попадались жесткие места...

Куриную печень при жарке очень легко пересушить и тогда она получается невкусной. Я советую замариновать её в сметане и специях и обжарить в панировочных сухарях. Печень будет сочной, мягкой, с хрустящей корочкой. Ккал: 249.25, время приготовления: 1 ч.40 мин. #Вторые блюда #Европейская #Закуска #На ужин #Субпродукты Ингредиенты Приготовление: 1. Подготовить все ингредиенты. Куриную печень хорошо помыть, обрезать пленки и разрезать каждую пополам. Панировочные сухари лучше приготовьте сами, с домашними будет вкуснее...