Не секрет что крупы - кладезь полезных веществ, витаминов, минералов, клетчатки. Давайте вкратце пробежимся по самым популярным. Гречневая и овсяная Богаты железом и хорошо сбалансированным по аминокислотам белком- до13%. Жира до 6%, он содержит холин, лецитин и линолевую кислоту. Рис Хороший сбалансированный белок, но все витамины и минеральные, вещества содержатся в оболочке, которую удаляют при полировке и шлифовке. При разваривании образует слизистый отвар, используемый в диетотерапии. Кукуруза...

В данной статье вы найдете краткую информацию про зерновые продукты. А также тут представлено оглавление со ссылками на подробные статьи и видео про зерновые продукты. Краткая информация про зерновые продукты: Что относится к зерновым продуктам? К группе зерновых продуктов относятся продукты сделанные из зерна: крупы, макароны, хлеб, хлебцы, мука, отруби, клетчатка. То есть, это сами зерна и изделия и блюда, приготовленные из них. За зерновые продукты также засчитываются крупы, мука и прочее, входящие в состав супов, смузи, запеканок, выпечки и других сложных блюд...