Следующим летом чашка кофе с молоком может подорожать в Калининграде до 300 рублей, пишет «Business FM Калининград» со ссылкой на владельца сети кофеен «Прачечная» Илью Вареху. По его словам, на стоимость порции в большей мере может повлиять не рост цен на сырье, а удорожание рабочей силы. «Я прогнозировал, что чашка кофе в этом году уже будет стоить 240 рублей, но с кем я не пообщаюсь, с друзьями в большей степени, все понимают, что это калининградский психологический порог. И что кофе стоит 200 рублей в дорогой кофейне...

Калининградские производители демонстрируют впечатляющие результаты в кофейной индустрии. За последние пять лет местные компании, работающие под собственными торговыми марками, увеличили производство кофе в 2,7 раза. Мировые тенденции на кофейном рынке остаются нестабильными. В начале марта 2024 года из-за неблагоприятных погодных условий в Бразилии и Вьетнаме цены на мировом рынке выросли на 70% по сравнению с ноябрем. При этом розничная стоимость готового продукта зависит от множества факторов, а не только от цены сырья...