10 февраля – Всемирный день зернобобовых и повод приготовить блюдо с бобами
О самых известных и зернобобовых культурах и их экзотических родственниках рассказывает Новороссийский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Всемирный день зернобобовых, установленный резолюцией Генеральной Ассамблеи ООН в декабре 2018 года по инициативе правительства Республики Буркина-Фасо, ежегодно отмечается 10 февраля. Этот день призван подчеркнуть важность зернобобовых культур в питании и сельском хозяйстве, привлечь внимания к пользе и разнообразным способам использования этих продуктов в питании, а также их важной экологической и диетологической роли для человечества...
5267 читали · 2 года назад
ПОСТ В ЭКАДАШИ: КАК ПРАВИЛЬНО? Пост в Экадаши соблюдается на том уровне, который позволяют Ваш опыт и здоровье. Мясоедам рекомендуется перейти в этот день на вегетарианскую пищу, а вегетарианцам исключить из рациона зернобобовые продукты. Если состояние здоровья позволяет, можно проводить Экадаши на одной воде или практиковать высший уровень поста - без еды и воды. Важно выбрать для себя подходящий уровень поста и не брать непосильную аскезу. Истинный смысл Экадаши заключается не в голодании, а в том, чтобы свести к минимуму запросы тела и максимально использовать время для служения Богу. Вот уровни Ведического поста от простейшего до самого сложного: 1. Не употреблять в пищу мясо, рыбу, грибы и яйца. Под запретом алкоголь и курение. 2. Исключить зернобобовые продукты и всё, что имеет их в своем составе. 3. Не употреблять продукты, которые несут негативную энергию и затуманивают сознание: чай, кофе, какао, шоколад. 4. Соблюдать один прием пищи. Обычно это ужин, который приходится на период с 16.00 до заката солнца. 5. Полный отказ от еды, только вода по необходимости. 6. Полный отказ от еды и питья на двадцать четыре часа: от рассвета до рассвета. 7. Отказ от сна – всенощное бодрствование, посвященное духовным практикам, молитве, чтению священных писаний. 🍏Продукты, которые разрешены в Экадаши: фрукты и овощи соки фруктовые и травяные чаи молоко молочные продукты без животных ферментов картофель гречневая крупа орехи, семечки, сухофрукты, Специи: кунжут, имбирь, кумин, черный перец Поваренная соль сахар оливковое масло масло гхи