Приветствуем Вас на нашем канале, и сегодня мы предлагаем вашему вниманию проверенный рецепт зеркальной глазури. Прочитайте внимательно и подготовьте все продукты заранее (взвесив нужный вес) и тогда у вас все точно получится! Вода – 75г; Сахар – 150г; Сироп глюкозы – 150г; Белый шоколад – 100г; Сгущенное молоко – 100г; Какао-масло – 10г; Желатин листовой – 12г. 1. Листовой желатин, замочить в большом количестве холодной воды. 2. В стакан блендера налить сгущенное молоко, к нему добавить белый шоколад (диски) и какао-масло...

Ресторанный секрет как сделать обычное - необычным. Лайфхак - как приготовить зеркальную глазурь и сделать привычную закуску яркой и аппетитной. Рецепт простой и справится каждый! Обязательно попробуйте сделать по нашему рецепту глазурь и удивите родных гастрономическим чудом. Ингредиенты: Паштет куриный Агар-агар - 1.5 г Геллановая камедь - 1.5 г Сок вишни - 80 мл Сок граната - 90 мл Вода - 50 мл Сахар - 20 г Приготовление: Куриный паштет распределяем по круглым силиконовым формочкам. Вставляем в середину паштета каждой формочки шпажку (зубочистку) и отправляем в морозилку...