Земляника, перетертая с сахаром на зиму - один из наиболее удачных вариантов заготовки ягод, позволяющий по максимуму сохранить все полезные вещества плодов растения. Никто и не спорит, что лучший способ сохранить витамины – замораживание свежих ягод. Однако, в морозильной камере, как правило, маловато места. Предложенные рецепты – хорошая альтернатива. Заготовка делается без термической обработки. Это означает, что необходимо обязательно соблюсти пропорции ягод и сахара, а так же условия хранения...

Красные ягодки лесной земляники отличает от садовой ягоды особый вкус и аромат. Только правильно подобранные способы ее заготовки на зиму без варки помогут сохранить изысканно своеобразный привкус дикой земляники. Сладкое лакомство можно подать к чаю или использовать как начинку для пирога и приготовления сладких соусов. Высушенные плоды земляники очень вкусно добавлять в чайную заварку. Такой ароматный чай станет душистым целебным напитком. Правила сбора земляники В хорошее теплое лето собирать ягоды можно уже в середине июня...