Сегодня я буду варить земляничное варенье. Вкус этого варенья, возможно, многие из вас помнят с детства, когда его варили наши бабушки и мамы. Сейчас мы немного обленились, у нас работа, дела. И собирают и заготавливают лесную ягоду, наверное, уже немногие. Гораздо удобнее купить варенье в магазине, но вкус у него уже совсем не такой, как в детстве. Я тоже уже давно не варила земляничное варенье. Удобнее и быстрее закинуть ягоды в морозилку. Но сегодня, все же, решила сделать эту волшебную заготовку...

Наконец-то закрыла варенье. Земляника почти отошла, виктория тоже, наелись и на варенье осталось. А делала я так. Перебрала ягоды, очистив их от мусора, насыпала в большую кастрюлю, смешав землянику и викторию: так не будет явной земляничной горчинки, я её не люблю. Но аромат именно земляничный, виктория скорее для количества. Сверху засыпала сахаром в пропорции 1:1 и убрала кастрюлю в холодильник на 18 часов. Спустя положенное время достала: сахар впитался, а ягоды дали сок. Поставила на плиту...