Поговорим о лечебном зелёном чае из трав и растений, растущих в экологически чистых уголках земли. Заготавливают травы для чая вдали от дорог, промышленных зданий. Выбирают места, где земля не обрабатывается химикатами, где чистый воздух и вода. Для лечебного чая собирают в основном листья и цветы растений. Для сохранения полезных биологически активных веществ трав, усиливания аромата, сырье подвергается ферментации. Листья растений сначала подсушивают на свежем воздухе, затем в духовке или на открытом огне. Следующий этап, это скручивание листьев, увеличивающее продолжительность хранения чая, позволяющее регулировать извлечение эфирных масел...

Как быстро пролетает лето! С момента сбора трав до момента зимнего чаепития - один миг. Скажите, ну в каком магазине можно купить купить такую чистейшую красоту в баночках? Что касается конкретно нашей локации - ее можно «купить» только на заливных лугах Донской земли. Где собираю травы? Я уже рассказывала, что село Нижнее Казачье Задонского района - это оазис, с трёх сторон окружённый рекой Дон и сосновым лесом. Мы в плотном кольце большой реки и разнотравья. В лесу, на поле, вдоль речки, везде можно найти для себя что-то полезное...