ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Зеленый горошек по-французски

"Зеленый горошек по-французски" - это классическое французское блюдо, которое имеет свою историю и особенности. Это блюдо изначально было приготовлено во Франции и быстро стало популярным во многих странах.

Основным компонентом этого блюда является свежий или замороженный зеленый горошек. Он обычно варится до мягкости, после чего остывает. Затем горошек обжаривается на сковороде с маслом или сливочным маслом до золотистого цвета. Это добавляет блюду приятную хрустящую текстуру и аромат.

Однако, в каждом регионе и у каждого повара могут быть свои вариации этого блюда. Некоторые добавляют к нему лук или чеснок для придания дополнительного вкуса, а другие могут добавлять сливки или бульон для создания соуса. Также, некоторые повара предпочитают подавать "Зеленый горошек по-французски" как самостоятельное блюдо, а другие могут использовать его в качестве гарнира к мясу или птице.

Это блюдо отличается своей простотой и в то же время изысканностью. Зеленый горошек имеет яркий зеленый цвет и нежный сладковатый вкус, который отлично сочетается с маслом и другими добавками. Оно может быть подано как горячим, так и холодным, что делает его универсальным вариантом для различных ситуаций.

"Зеленый горошек по-французски" - это блюдо, которое прекрасно подходит для любителей классической французской кухни или просто для тех, кто хочет попробовать что-то новое и вкусное.
Бланманже с киселём
752 читали · 3 года назад
Горошек по-французски. Готовим деликатес времён Людовика XIV
Король Людовик XIV славился еще и отменным аппетитом. Несмотря на предостережения придворных лекарей, он ел много, с аппетитом и вознаграждал за него других. Ему казалось, что любящий поесть человек не имеет камня за пазухой. Во времена правления Короля-Солнце сформировался придворный этикет и появилось множество интересных рецептов, изданных в трудах лучших кулинаров той эпохи. При Людовике XIV в ранг деликатеса был возведен совершенно простой овощ — зеленый горошек, который раньше использовали только в сушеном виде и он считался пищей бедняков...
Кулинарная солянка
2 месяца назад
Зеленый горошек по-французски. Рецепт простого и вкусного блюда.
Такое блюдо обязательно понравится Вам и Вашим близким. Подавать его можно горячим, отдельно или как гарнир к мясу, рыбе или птице. Ингредиенты: Замороженный горошек – 300 грамм Копченый бекон – 100 грамм Лук порей – 100 грамм Вода – 300 мл. (можно взять куриный или овощной бульон) Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Приготовление: Бекон нарезать ломтиками, лук порей нарезать полукольцами...