Любителям острой кухни обязательно понравится это соус, который прекрасно подходит к рыбному столу. Ингредиенты - 1 лайм, только цедра, без белой сердцевины - 2 зеленые луковицы/шалот, обрезанные и нарезанные на четвертинки - 20 г сока лайма (примерно 1 лайм) - 80 г сладкого соуса чили - 1 ст. л. рыбного соуса Приготовление 1. Поместите цедру лайма и зеленый лук/лук-шалот в Миксерную чашу, измельчите 10 сек/скорость 9. Соскребите ингредиенты со стенок Миксерной чаши лопаткой, затем повторите измельчение 10 сек/скорость 9...

Предлагаю сегодня приготовить соус чили из острого перца. Давайте вместе разберем пошаговый рецепт ароматной жгучей подливы. Чили-соус традиционный национальный продукт мексиканской и азиатской кухни. Его едят повсюду, покупая в магазине или готовя самостоятельно. Этот “термоядерный” соус со вкусом ярким, как огонь, и аппетитным ароматом можно приготовить легко и быстро, большого труда и времени не потребуется, но все же чтобы приготовить его правильно, нужно знать некоторые особенности, которые мы сегодня разберем...