Здравствуйте, друзья! Отличие зелёного солода от обычного солода(который мы привыкли видеть в магазине), только тем, что пропущен этап сушки. Приготовить зелёный солод можно в домашних условиях. Зелёный солод богат ферментами, с помощью которых можно осахарить крахмалосодержащее сырьё. В этой статье, никого не учу, сам делал это впервые. Просто хочу показать как я делал зелёный солод. Если что-то делал не так, прошу опытных в этом деле людей меня поправить, подсказать, научить. Считаю что учиться не зазорно в любом возрасте...

Зеленый солод богат ферментами, расщепляющими крахмал. На нем делают самогон и ирландский виски, более мягкий и ароматный, чем чистый скотч. Если вдруг вам пришло в голову поэкспериментировать с мягкостью, вкусом зернового спирта, и осахарить брагу зеленым солодом, не ищите его в продаже. Это скоропортящийся продукт, который не сушат, в отличие от обычного солода. Попробуйте лучше сделать зеленый солод по нашему рецепту самостоятельно. Приготовление зеленого солода для самогона своими руками Всего 1 кг зеленого солода способен осахарить 6 кг крахмалистого сырья или 25 л затора...