Зеленый горошек, прекрасный продукт, доступный и летом, в самом своем свежем варианте, и зимой, в замороженном или консервированном виде. Я признаюсь честно, люблю именно замороженный вариант, ну если нет в доступности самого нежного и сочного, собранного на огороде. Консервированный горошек раз на раз не приходится, то слишком сладкий, то жестковат, а с замореженным я сама разбираюсь, по своему вкусу солю, варю или обжариваю, что и вам предлагаю. Готовить блюда из замороженного зеленого горошка...

Уже несколько лет я консервирую зеленый горошек сама. Хотя дома всегда его запасали на зиму. Это ностальгический вкус из моего детства. Сегодня я поделюсь с вами простым рецептом консервации сладкого зеленого горошка. Вкус его будет гораздо лучше чем в жестяных банках из магазина. А время на приготовление минимальное. Небольшой спойлер - горошек просто нужно залить рассолом. Самое долгое в этой истории вырастить, собрать и почистить горох 😁. У меня бывал большой урожай гороха. Такой, что банок хватало на всю зиму, и я вообще их не покупала...