Бок-чой или китайская черешковая капуста, является одним из самых популярных овощей в восточной кухне. Он имеет толстые, сочные черешки и зеленые листья, которые можно приготовить различными способами. Бок-чой обладает нежным и слегка сладковатым вкусом благодаря чему идеально сочетается с мясом, рыбой и другими овощами. Черешковую капусту можно жарить, тушить или употреблять свежей в салатах. Бок-чой богат питательными веществами, такими как витамин А, С, кальций, железо, антиоксиданты, которые помогают защищать организм от свободных радикалов...

Бок-чой, также известный как китайская капуста, - это двухлетний овощ, который выращивают в прохладное время года и обычно собирают для потребления в первый год его роста. У него хрустящие стебли, окруженные гладкими нежными листьями со вкусом, который находится где-то между капустой и мангольдом...