Когда мы говорим о водорослях, чаще речь идет о морских растениях, хотя они могут обитать и в пресноводной воде. Они бывают бурые, красные и зеленые; съедобные и несъедобные. Самые известные - бурые водоросли, потому что к ним относятся ламинария, та самая морская капуста. Также к этому виду относятся фукус, вакаме или чука. Ламинария и фукус, которые активно употребляются в пищу, растут в Японском, Белом и Баренцевом морях. Также их выращивают на специальных искусственных плантациях. Но все же лучше отдавать предпочтение растениям из естественной среды обитания...

Как известно, здоровая низкоуглеводная диета (да и вообще рацион каждого, кто стремится быть здоровым, бодрым и энергичным) немыслима без достаточного количества Омега-3 жирных кислот, в качестве основного источника которых обычно сразу же называют рыбу и морепродукты. Лично меня это только радует, так как последние я с удовольствием употребляю в больших количествах. Однако, если вы вегетерианец, категорически не любите рыбу или же просто хотите большего разнообразия, то у меня есть для вас хорошие...