Как это не удивительно, самым чудным и "самобытным" блюдом, которое стоит попробовать, являются суп из капусты. Но это не простые щи, а "зеленые" - особенная похлебка из верхних, "зеленых" листьев капусты...
Главным гастрономическим блюдом Иваново являются «щи по-ивановски», конечно, я не могла их не попробовать! ⠀⠀ 🥬Особенность их в том, что они готовятся из щаницы. Щаница – это квашеные мелко нарезанные верхние листы капусты. 👍🏻Рецепт старинный, и самое интересное, что такие щи смело можно назвать «фаст-фудом» на Руси! Так как заготовку на эти щи делали заранее, и при необходимости очень быстро подавали гостям готовое блюдо! Так что фаст фуд изначально был совсем не вредный;) просто сейчас быстрая еда у нас с бургерами ассоциируется...