Многие хозяйки знают, что зеленые помидоры – настоящий кладезь полезных для организма человека веществ и витаминов. Именно поэтому закатки из них так популярны. Маринованные зеленые помидоры целиком по предложенному рецепту сохраняют все полезное, что есть в свежих овощах, и при этом получаются очень сочными и вкусными. Ингредиенты: Приступаем готовить! 1. Зеленые помидоры перебрать, помыть под холодной водой, просушить на кухонном полотенце. Лук очистить, нарезать не очень крупно. Чеснок очистить и мелко нарезать...

Думала, все, закончила с заготовками. Как бы не так! Сегодня закрывала последние зеленые помидоры. Я их уже и квасила (ссылочку на рецепт дам в конце текста), и салат делала с уксусом, теперь вот решила замариновать. Мариновать можно как целые помидорки, так и четвертинки. Я слишком крупные всегда разрезаю на 4 части, ну, тут уж смотрите, как вам привычнее и сподручнее. Укладываю в банки специи, тут все по стандарту – лавровый лист, перец горошком, чеснок. Зеленые помидоры очень «дружат» с укропом, но у меня уже зонтиков нет, добавила в банку семена, которые всегда сушу и собираю...