Часто после сбора урожая остаются ещё не дозрелые зеленые помидоры. И не смотря на то, что они не совсем подходят для салатов и других блюд, куда мы кладем по обыкновению красные, в моей семье зеленые...

Раньше из зеленых помидоров я делала только салат на зиму, пока не попробовала в гостях вот такие остренькие помидорки с начинкой. Все, теперь салата делаю в разы меньше (его рецепт я опубликую в одной из следующих статей). Салат, конечно, вкусный, но времени на его приготовление не всегда хватает, а помидорки с начинкой готовятся просто, быстро и, к тому же, стерилизовать такую заготовку не нужно, хранится она прекрасно. У меня еще ни одна банка не вздулась за все время, что я эту заготовку делаю...