Сейчас самое время, чтобы отправиться за полезной зеленью не на рынок, а на ближайшую (экологически чистую, конечно) лужайку. Все дикоросы совсем недавно появились из-под земли, стебли их нежные, листья мягкие, даже злая крапива почти не жжется. Весной нужно собирать лопухи — в это время их стебли мягкие, они быстро приготовятся. Стебли можно жарить, тушить с мясом, а можно делать из них котлеты, добавлять в оладьи. Зелень дикоросов используют для салатов, кладут в супы. Из них можно делать начинку для пирогов и пирожков...

#пп Ингредиенты: морковь, кольраби, кабачка, репчатого лука, зеленого лука, смеси сушеных петрушки с укропом, сушеного базилика, специй, рецепт в ссылке, соль , льняного семени, воды, масло для жарки, я пользуюсь канолой, молотой овсянки, муки (я клала 3 цельнозерновой и 2 белой) пользуюсь полбой, яйца, разрыхлителя Способ приготовления: В стакан всыпать стол. л. льняного семени и залить 3 стол. л. воды. Пусть постоит немного, пока семя не набухнет. На крупной терке натереть все овощи. Добавить...