ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Зеленая икра

"Зеленая икра" - это блюдо, которое имеет богатую историю и является одним из символов русской кухни. Оно получило свое название благодаря своему яркому зеленому цвету, который придают ему основные ингредиенты - зеленая петрушка, укроп и лук.

История этого блюда связана с традиционным русским способом приготовления икры. В прошлом в России икра готовилась из рыбы, особенно из лосося или осетра. Икра считалась деликатесом и была популярной на русском столе.

Однако, "Зеленая икра" отличается от классической икры тем, что она не содержит рыбу. Она включает в себя свежие зеленые травы, которые придают блюду особый вкус и аромат. Обычно это петрушка, укроп, зеленый лук или шпинат.

Приготовление "Зеленой икры" обычно не требует особых навыков или сложных ингредиентов. Основные ингредиенты, помимо зеленых трав, могут включать яйца, сметану или майонез, соль и перец.

Блюдо подается холодным и может использоваться в качестве закуски или дополнения к основному блюду. "Зеленая икра" обладает свежим и легким вкусом, который приятно сочетается с другими блюдами. Она также является отличным источником витаминов и питательных веществ, благодаря зеленым травам, которые входят в ее состав.

"Зеленая икра" - это блюдо, которое прекрасно дополняет русскую кухню и отражает традиции и вкусы прошлого. Ее яркий зеленый цвет и свежий вкус делают ее популярным и узнаваемым блюдом, которое можно найти на русском столе.
Розовый баклажан
33,7 тыс читали · 4 года назад
Зеленая кабачковая икра. Как я её готовлю, чтобы сохранить натуральный цвет кабачков
Кабачки не поменяют цвет и останутся зелеными. Вы удивитесь, какой красивой, яркой и нежной может быть кабачковая икра. Посмотрите новый способ приготовления икры в духовке по этому рецепту, который я нашла и попробовала совсем недавно. Во время запекания кабачков стоит чудесный летний аромат. И готовить эту икру еще легче и быстрее, чем обычную. Такую икру из кабачков, запеченных в духовке, можно есть не только с тостами и свежим хлебом, как бутерброд и закуску. Она прекрасно подходит в качестве соуса к мясу, курице, рыбе, рису, гречке и картошке...