Чимчи из редьки Как я готовлю Салат из зеленой редьки по корейски готовится примерно так - зеленую редьку и морковь некрупно режут, потом добавляется чеснок, паприка, соль, перец и все это заливается водой...

Кимчи - это традиционная ферментированная корейская закуска из разных овощей, чаше всего это пекинская капуста и редька. 1️⃣ Для начала подготовим все необходимые ингредиенты: Для заливки: Для просолки: 2️⃣ Нарезаем редьку небольшими кубиками, лук зеленый небольшими брусочками. Берем глубокий контейнер, кладем туда редьку и лук, солим и сахарим, оставляем на час чтобы просолилось. 3️⃣ Пока редька просаливается приготовим заливку и подготовим остальные ингредиенты. Вливаем в кастрюлю 2 стакана...