Если изучить список самых полезных продуктов для организма, то чечевица занимает одно из первых мест, и не удивительно, ведь в ней множество минералов и витаминов. Но как готовить чечевицу, чтобы не растерять все полезные свойства? Об этом вы узнаете в нашей статье...

Прежде чем прорастить чечевицу, при ее покупке следует принять к сведению следующие моменты: Как прорастить? Чечевицу следует высыпать в подходящую кастрюлю или другую посуду и залить чистой прохладной водой. В таком виде крупу надо оставить примерно на 8–10 часов. При набухании зерна увеличиваются почти в 4 раза, поэтому количество надо брать с таким расчетом. По прошествии положенного времени крупу тщательно промывают и сливают воду. Обработанные чистые зерна надо накрыть неплотно крышкой или полотенцем и поставить в прохладное темное место на 3 дня...