Простейший рецепт заготовки острого перца на зиму! Всего за 15 минут, просто и очень вкусно! Один раз делаю и всю зиму использую! Перец получается великолепный! Подаю его как отдельную закуску, использую в блюдах, куда нужно добавить остринку, и, для различных маринадов использую. Зимой перец вообще больше не покупаю! Точных пропорций здесь не будет, ингредиентов берите ровно столько, сколько влезет в ваши баночки. Способ приготовления: 1. У перцев отрезаем плодоножки. 2. Максимально плотно укладываем перец в банки...

Трудно назвать перец в технической спелости недозрелым. В нем витаминов больше чем в биологической спелости перцев.  Что можно приготовить из него?  1️⃣ Фаршированные зелёные перцы Всегда готовлю впрок фаршированные перцы. Фарш делаю из говяжьего фарша с рисом+ обжарка лука с морковью.  Все это перемешиваю и начиняю перцы. Затем укладываю их в морозильную камеру.  2️⃣ Лечо из зелёного перца Так приятно сделать ЛЕЧО из зелёного перца, когда в запасе стоит 3л. баночка томатного сока. Уже половина дела сделано...