Засолка рыбы печорским засолом - это старинный русский рецепт. Так заготавливали рыбу издревна на Руси. И чаще всего это была рыба благородных сортов - семга, осетр, омуль, стерлядь, форель и других. В то время рыбы российские реки могли похвастаться наличием рыбы, не то что сейчас. Про печорский засол рыбы подсказал один из подписчиков, и потому я решил озвучить этот рецепт. Итак, рассказываю... Как засолить рыбу печорским посолом Пойманную во время весеннего нереста любую рыбу (исключением является налим) потрошили, тщательно мыли, обязательно удаляли жабры...

Сегодня я буду готовить советскую классику, пирог «Зебра». Это один из тех рецептов, с которым справится каждая хозяйка. Продукты доступные и готовится он очень легко. Короткое видео этого рецепта здесь. В чашу миксера всыпаю сахар, добавляю ванилин, щепотку соли и мягкое сливочное масло. Начинаю взбивать на высокой скорости 2-3 минуты. Все продукты должны быть комнатной температуры. Теперь по одному я начинаю вводить яйца, каждый раз их хорошо взбивая. Должна получиться вот такая гладкая, пышная масса...