Зефир – это лекарство, десерт и древнегреческий бог одновременно. Гиппократ лечил зефиром больных, египетские фараоны принимали его от боли в горле, а король Людовик угощал им вельмож на званых обедах...

Зефир – хорошо известный продукт. Очень сладкий, но малокалорийный. Делается из белков, фруктово-ягодного пюре, сахара, агар-агара, пектина (иногда желатина). Люди, которые сидят на диете, но очень любят сладкое, могут побаловать себя этой сладостью. Диетологи считают, что зефир при употреблении в умеренных количествах может принести здоровью пользу. Давайте ознакомимся с историей его появления. Стоит заметить, что существует несколько версий о происхождении зефира. По одной из них, это лакомство было известно еще в Древней Греции...