Натуральный домашний зефир из черной смородины по классической технологии.
Зефир в Термомиксе
Приготовьте зефир самостоятельно — разве это не требует много времени? Точно нет! По крайней мере, когда вы готовите зефир в Термомикс®! Ингредиенты Приготовление 1. Смешать 30 г сахарной пудры с крахмалом. Слегка смажьте форму для запекания (примерно 15 х 24 см) маслом, посыпьте крахмальной смесью и отставьте оставшуюся крахмальную смесь в сторону. 2. Вставьте насадку Бабочка. Поместите лимонный сок, воду и желатин в Миксерную чашу, перемешайте 5 сек | скорость 3 и оставьте набухать на 5 минут...
Яблочный зефир в Термомиксе
Зефир довольно капризный десерт, но если научитесь его готовить, то потом не сможете остановиться))). 💥Ингредиенты: 💥Приготовление: Замочить желатин в воде. Яблоки очистить, разрезать на четвертинки и, удалив сердцевину, поместить в Чашу. Добавить лимонный сок. Измельчить 5 сек./ Ск. 5. Добавить сахар. Готовить без МЧ 20-30 мин./ 100°С / Ск. 3. Время зависит от сочности яблок. Надо следить, чтобы яблоки хорошо уварились, но не подгорели. Добавить набухший желатин, перемешать 10 сек./ Ск...