Этот воздушный и сладкий десерт, будет иметь тот же вкус что и классический, но в нем не будет главного - САХАРА! Ингредиенты: ! яблочное пюре должно быть максимально густым, чтобы десерт получился правильным, хорошо застывшим. Для получения необходимого нам количества пюре нужно яблок взять примерно в 2 раза больше по весу. Яблоки нужно разрезать пополам и удалить сердцевину, затем запечь в духовке. После запекания шкурку у яблок очищаем, а мякоть размельчаем в однородное пюре. Оставляем остывать, в холодное пюре добавляем мёд по вкусу...

С детства очень люблю зефир, но тот, что продаётся нынче в супермаркетах, вызывает большие сомнения. Конечно, можно дома приготовить это замечательное лакомство по ГОСТовской рецептуре, что я обязательно и сделаю к новогодним праздникам, но из-за большого количества сахара часто его делать не будешь, а периодически хочется чего-то вкусненького, но не слишком вредного для здоровья и фигуры. Нашла рецепт домашнего зефира без сахара и решила его опробовать. Сахара здесь нет совсем, зато много пектина, а агар-агар очень любят полезные бактерии, населяющие наш кишечник...