Сушки в домашних условиях гораздо лучше магазинных, особенно если добавить в рецепт мак, кунжут или семена льна. Ингредиенты: 150 миллилитров тёплой воды; пол чайной ложки соли; 40 грамм сахара; 1 чайная ложка дрожжей; 30 грамм кунжута; 30 грамм сливочного масла; 200 грамм муки...

Наряду со всякими соленьями-вареньями, на зиму я обязательно сушу и кабачки. Они очень выручают, разнообразя домашнюю кухню, а главное – спасают семейный бюджет. Не буду говорить о кабачковой икре, она превосходна. Но не обхожу вниманием и другую форму хранения этих замечательных овощей – их сушку. Можно ли сушить кабачки? А почему бы и нет? Их я обязательно сушу на зиму в электросушилке или в духовке газовой плиты. Если же погода позволяет, то просто на солнце: нарезав их тонкими ломтиками и выложив на скатерку...