Готовлю заварные пирожные с кремом: воздушные заварные булочки и заварной крем на молоке, делюсь рецептом
Заварные пирожные с кремом "Шарлотт" и соленой карамелью
Для теста:
Мука - 75 г
Масло сливочное - 50 г
Яйца - 2 шт.
ЭКЛЕРЫ с кремом "Шарлотт" и сахарной помадкой. Как приготовить дома.
Добрый день! Сегодня я буду готовить заварные «Эклеры» с карамельным кремом. В этом рецепте сделаю акцент на приготовление и выпечку заварного теста, так как рецепты крема «Шарлотт» и сахарной помадки уже есть на сайте и на Ютуб канале. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗАВАРНОГО ТЕСТА: ДЛЯ КАРАМЕЛЬНОГО «ШАРЛОТТ»: ИНГРЕДИНТЫ ПО ГОСТУ ДЛЯ 500 Г ПОМАДКИ: Сахарную помадку готовим заранее или за сутки до приготовления пирожных, так как она 24 часа "созревает"...