Заварнушки

Заварнушки – это традиционное русское пирожное, которое имеет давние корни. Это блюдо было часто готовлено и употреблялось в России с древности до наших дней.

Заварнушки представляют собой маленькие слоеные пирожные, сделанные из дрожжевого теста, заварного крема и сахарной глазури. Название "заварнушки" происходит от слова "заварка", так как для приготовления крема используется заварной способ приготовления.

Для теста обычно используется дрожжевое тесто, которое дается подняться, затем раскатывается и нарезается на маленькие квадратики или круги. Затем они обжариваются в глубоком жире до золотистого цвета.

Крем для заварнушек готовится из молока, сахара, яиц и муки. Молоко нагревается, добавляется сахар и мука, затем смесь варится до загустения. Затем в крем добавляются яйца, чтобы он становился более пышным и кремовым.

После обжарки пирожные остужаются, а затем разрезаются пополам и начиняются кремом. Затем они поливаются сахарной глазурью или посыпаются сахарной пудрой, придаются окончательный вид и подаются к столу.

Заварнушки – это пирожные с насыщенным и нежным вкусом. Они идеально сочетаются с чаем или кофе и могут быть отличным дополнением к чаепитию или нарядным угощениям. Это блюдо является популярным и любимым в России на протяжении многих поколений и до сих пор остается неотъемлемой частью русской кулинарии.

...ещё