Мой основной рецепт куличей - Заварной кулич от Вики mom_story На 3 -4 кулича  Ингредиенты:  молоко — 250 мл  дрожжи сухие быстродействующие — 3 ч.л  сливки 10% — 200 мл  сливочное масло -150 г  яйца — 5 шт  сахар — 280 г  ванильный экстракт — 1 ст.л (или 2 ч.л ванильного сахара)  растительное масло — 50 мл  лимонная цедра — 1 ч.л  соль — 1 ч.л  изюм — 80 г  алкоголь (ликер, ром, водка) или вода — 50 мл (для замачивания изюма)  мука — 1 кг  Для сахарной глазури  сахарная пудра — 400 г,  белок яичный — 2 шт...

(и рождественское!) блюдо, отличающееся неповторимым вкусом и текстурой, достигаемой благодаря уникальной технологии приготовления теста. Его история уходит корнями в глубину веков, к старинным русским рецептам, где он занимал почетное место на праздничном столе. В отличие от многих других куличей, заварной вариант готовится с использованием заварного теста, что придает ему особую мягкость, воздушность и длительный срок хранения. Калорийность заварного кулича, естественно, варьируется в зависимости от конкретного рецепта и используемых ингредиентов...