Здравствуйте, хочу рассказать вам как приготовить заварной крем с крахмалом! Скажу сразу, такой крем получается у всех и всегда! По своей консистенции крем очень легкий, однородной. подходит для прослойки тортов, и для начинки эклеров. Надеюсь,  вы тоже влюбитесь в этот рецепт как и я! Ингредиенты: Заварной крем с крахмалом...

У меня есть несколько рецептов заварного крема. Этот - самый любимый. Именно с ним я готовлю "Наполеон" на новогодние праздники. Причем, любой из "Наполеонов" с таким кремом получается вкусным. КАК ГОТОВИТЬ: В кастрюлю отправляю яйца, сахар и ванилин. Перемешиваю венчиком. Добавляю крахмал, хорошо перемешиваю, чтоб не осталось комочков. Крахмал можно взять любой. И теперь молоко. Вливаю постепенно и снова перемешиваю венчиком хорошенько. Включаю плиту и довожу до кипения. Постоянно помешиваю, чтобы крем не подгорел...