Такой простой крем в приготовлении, но результат вызывает восхищение у всех, кто пробует торт "Наполеон" с таким заварным кремом на топлёном молоке. Конечно его можно использовать для разных тортов, промазывая коржи, прослойку в бисквит и даже обмазав торт сверху, а потом ещё присыпать орешками) Буду искренне рада, если рецепт вам придётся по вкусу. Крем на топленом молоке заварной - рецепт крема для Наполеона и любых домашних тортов Ингредиенты: Как делать заварной крем на молоке Это самый простой...

Ингредиенты: Способ приготовления: В небольшом сотейнике или кастрюле соединить муку, сахар, ванильный сахар, яйца. Растереть венчиком в однородную смесь. Добавить понемногу молоко и хорошо размешать массу венчиком до однородного состояния. Поставить на небольшой огонь. Непрерывно перемешивать массу, особенно на дне кастрюли, чтобы избежать образования мучных комков. Как только заварной крем загустеет и начнет закипать, снять с плиты. В горячий заварной крем добавить мягкое сливочное масло и размешать до полного его растворения...