Вкусный, нежный, из минимального набора продуктов! Заварной крем на молоке с крахмалом подходит для начинки в эклеры, для прослойки торта наполеон или для подачи в качестве десерта. Это один из самых популярных кремов для тортов. Его преимущество в доступности всех ингредиентов. СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ на 8 порций Молоко................500 мл. Яйца........................2 шт. Крахмал.........3 стол.л. Сахар...................180 гр. Ванилин.........по вкусу Энер...

Заварной крем мне нравится своей нежностью, вкусовыми качествами, легкостью готовки и, что немаловажно в наши трудные времена, дешевизной. Рассказываю, как готовить. Для приготовления потребуются: 4 желтка: 1 ст.л. кукурузного крахмала. Этот ингредиент используется для загустения. Можно взять картофельный или просто муку, но с кукурузным крем нежнее; 0,5 л молока; 1 ст. сахарного песка (или по вкусу). Как готовить: 1. Ставим молоко с сахаром на плиту. Доводим до кипения. 2. Пока молоко закипает, желтки взбиваем миксером...